Description
Giuggiole intere raccolte a settembre dalle nostre piante, in piena maturazione, e messe subito in grappa. Bastano pochi mesi di riposo: a Natale sono già pronte.
Il frutto si ammorbidisce e prende alcol, la grappa prende il profumo del frutto. Si servono a fine pasto come digestivo, una o due a testa nel piattino, oppure direttamente sul gelato e sulle macedonie di frutta fresca.
La grappa che resta nel vasetto non si butta: si beve fredda, o si versa nel caffè.
